Тажин- это хорошая вещь. У меня недорогой, весь керамический. Когда покупала, не понимала еще- нужен он мне или нет. Сейчас бы купила французский наверное. Все таки иногда нужно мясо обжаривать слегка. Недавно где то у россиян прочитала, что настоящий тажин должен быть с дырочкой в крышке. Я видела и с дырочкой. Но по моему там весь смысл в циркуляции. Может я чего то не понимаю?
Японские ножи. Я в Японии купила нож. Он какой то кованый что ли. В общем он ржавеет. Ручная работа. Стоил дорого. Я не понимаю почему, но он не тупился около двух лет. Недавно подточили и опять как новый. У меня есть ещё два ножа японских http://www.globalknives.uk.com/range/g- ... fs-knives/ . Мне нравится ими работать. Но это не совсем то, что я хотела бы иметь. А на профессиональные ножи денег жалко. А вот ржавеющий- любимый ножик.
Записки пьяного кулинара
- blondy_007
- Дачник
- Сообщения: 1598
- Зарегистрирован: 08 сен 2012, 23:27
Re: Записки пьяного кулинара
Самое жестокое похмелье - от опьянения коллективным единодушием!
Re: Записки пьяного кулинара
Жгу ягненка и бифштексы рубленые на углях.
Мое спокойствие оскорбляет чувства паникующих
Re: Записки пьяного кулинара
Вчера на пробежке потянул мышцы на ноге. Сразу вспомнил, что я Алкаша и решил сегодня бухать и готовить шедевры кулинарной живописи. Начал с шампанского ноу нейм и стартера из из семги с с авокадо и рисом политым соусом из горчицы и апельсина.
Оффтоп:
- Вложения
-
- IMG_5429.JPG (137.95 КБ) 3620 просмотров
-
- IMG_5430.JPG (280.84 КБ) 3620 просмотров
Мое спокойствие оскорбляет чувства паникующих
Re: Записки пьяного кулинара
Плавно перешел на теплый салат из беби кальмаров и овощей со свежим оливковым маслом и терамосалой.
- Вложения
-
- IMG_5427.JPG (191.32 КБ) 3620 просмотров
-
- IMG_5428.JPG (190.25 КБ) 3620 просмотров
Мое спокойствие оскорбляет чувства паникующих
Re: Записки пьяного кулинара
Завершаю вторую бутылку шампанского жареными креветками и щупальцами беби кальмаров. Готовлюсь к приему кофе.
- Вложения
-
- IMG_5432.JPG (305.08 КБ) 3620 просмотров
-
- IMG_5433.JPG (260.94 КБ) 3620 просмотров
Мое спокойствие оскорбляет чувства паникующих
Re: Записки пьяного кулинара
"Три богатыря" зазвучало по новому?
- Вложения
-
- богатыря.jpg (31.09 КБ) 3594 просмотра
Ситуация настолько безнадёжна, что уже не вызывает опасений. Еще и дождь этот...