Очень интересный способ сферизации в молекулярной гастрономии нашел в инете. Есть чем удивить гостей, если они внезапно нагрянут в гости. Все понятно на видео, а подробно ТУТ
Икра в домашних условиях или молекулярная гастрономия.
Икра в домашних условиях или молекулярная гастрономия.
Мое спокойствие оскорбляет чувства паникующих